隨著企業(yè)相繼復工復產(chǎn)，疫情防控工作更是考驗，作為食品加工企業(yè)中果食品，一方面開足馬力加緊生產(chǎn)，另一方面，更是嚴苛做好復工各項防控措施，不留任何死角。
2月28日，在橫村鎮(zhèn)的杭州中果食品有限公司生產(chǎn)車間內(nèi)，白凈工作服、護發(fā)帽、口罩、手套、鞋套等全副武裝的工人們正忙著制作榴蓮凍肉。在發(fā)貨區(qū)，一批批剛制作完成的速凍水果類產(chǎn)品正在裝車、搬運，準備發(fā)往全國各地
公司于2014年落戶桐廬縣以來，主要從事水果干制品和速凍果蔬制品的生產(chǎn)、銷售，擁有自有品牌“農(nóng)茂”，與三只松鼠、鮮豐水果、百草味等知名銷售商多年合作，產(chǎn)品以凍干水果類、速凍水果類和巧克力制品為主，近年來其市場份額穩(wěn)居行業(yè)翹楚地位。
“ 作為食品生產(chǎn)企業(yè)，疫情防控可不能有半點兒戲。”中果食品董事長韓學炬介紹，在2月16日復工之前，公司就做好了物資儲備、清掃消毒、人員管理等方面的準備工作，提前加大力度采購了口罩、手套、消毒液和測溫槍等防疫物資，組織人員對整個廠房車間、食堂宿舍等進行全面消毒，并對全部員工的健康狀況進行了大排查，確保正式復工復產(chǎn)不出紕漏。
生產(chǎn)環(huán)節(jié)是食品加工企業(yè)中最重要的一環(huán)。查看綠碼、測量體溫、酒精消毒、實名登記、更換口罩……在廠區(qū)大門口，這“進門五步”可是一步都不能少。而在進入生產(chǎn)車間前，更要有嚴格的凈手處理，從頭到腳的“武裝”，經(jīng)過消毒池，通過自動感應的風淋通道進行消毒除塵，才被允許進入生產(chǎn)車間。同時，特殊時期內(nèi)的車間消毒工作比平時更為嚴格和細致，質(zhì)檢專崗也對產(chǎn)品質(zhì)量和工人工藝進行更嚴格的監(jiān)督檢查。
目前，該公司的兩條凍肉生產(chǎn)線已先復工。“復工才一禮拜，出貨的產(chǎn)品銷售額已經(jīng)達到350萬。”韓學炬說，隨著驟增的訂單，生產(chǎn)一線人手緊張是個難題，但復工的工人不到總?cè)藬?shù)的一半，幾十名行政人員每天在完成手頭工作后，都下沉到生產(chǎn)一線趕訂單。即使如此，人手依舊很緊缺，橫村鎮(zhèn)經(jīng)發(fā)辦主任吳濱得知后，立即將招工信息發(fā)至轄區(qū)內(nèi)的“村支部群”中，讓他們發(fā)動村中閑散勞動力。于是，在完成一系列體溫測量、實名登記等動作后，中果食品的車間內(nèi)一下子多了來自鄰近村的20多張“新”面孔。
另外，在織密的防疫網(wǎng)中，中果食品的自選動作還有：本地和外地員工實行“不見面”生產(chǎn)。據(jù)了解，目前在復工員工中，本地和外地的員工幾乎各占半，這兩隊人馬被安排在兩個車間內(nèi)操作，并實行分時就餐、分層住宿等措施，最大化地降低風險。